Four à Pizza

Le four est constitué d’une voûte préfabriquées en béton réfractaire. Il est posé sur une sole en briques réfractaires.
Afin d’améliorer l’inertie thermique, une masse de sable enveloppe la voûte.
Enfin, de la laine de roche assure l’isolation thermique.
Le trou d’observation de la porte est en forme de souris il est fermé par la rotation d’un chat.

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